Trám là món ăn dân giã, đặc biệt thân quen với người dân thôn quê. Tuy nhiên ít ai biết rằng loại quả này còn mang đến rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Để hiểu rõ hơn quả trám là quả gì? Quả trám có tác dụng gì? Hãy theo dõi bài viết này nhé!
Nội Dung Bài Viết:
Quả trám là quả gì?
Quả trám có tên khoa học là fructus canarii. Mỗi vùng lại có một cách gọi riêng cho loại quả này. Vậy quả trám miền nam, miền bắc gọi là gì? Quả trám là cách gọi của người miền bắc, miền Trung gọi là quả Mắc Cơm, còn miền Nam gọi là quả Cà na. Quả trám trắng trong tiếng Anh được gọi là canarium album raeusch; còn trám đen là canarium nigrum engl.
Trong sách thuốc, tên chữ Hán của quả Trám là: Gián quả, cảm lãm, sơn lãm, thanh quả…
Trái trám được chia thành hai loại đó là trám đen và trám trắng.
Quả trám đen, còn có tên gọi khác là cây bùi, mộc uy tử, trám chim, hắc lãm… Quả có màu đen sẫm, giống quả trứng, rộng 2cm và có chiều dài khoảng 3 – 4cm. Hạt quả trám rất cứng, được chia thành 3 ngăn.
Quả trám trắng, còn có nhiều tên khác là cảm lãm, gián quả, quả trám trắng, thanh quả, cà ná, thanh tử, mác cơm, bạch lãm, hoàng lãm,… Quả có dạng hình thoi, màu xanh nhạt, hai đầu tù. Chiều dài quả khoảng 4,5cm, rộng khoảng 2-2,5cm. Hạt trám trắng có hình thoi, 2 đầu nhọn, cứng và nhẵn, bên trong có 3 ngăn.
Ăn quả trám có tác dụng gì?
Bạn có biết quả trám xanh, quả trám đen có tác dụng gì? Quả trám có rất nhiều công dụng với sức khỏe. Việc ăn trám giúp bạn nạp thêm các dinh dưỡng thiết yếu từ vitamin, khoáng chất tới các nhóm chất chống oxy hóa mạnh mẽ, mang lại nhiều lợi ích đối với sức khoẻ như:
Chữa ho, viêm họng
Với y học cổ truyền, quả trám (đặc biệt là quả trám đen) được xếp vào nhóm dược liệu có khả năng chữa viêm họng, giảm ho hiệu quả. bạn chỉ cần ngậm quả trám đã được om chín vàng hoặc là ô mai trám sên đường sẽ giúp xoa dịu cảm giác ngứa rát cổ họng.
Thanh nhiệt giải độc
Trám được biết đến là loại quả giúp thanh nhiệt giải độc, phù hợp với những ai dễ bị mụn nhọt, nóng trong người. Chính vì thế, người ta sử dụng trám giống như một sản sản phẩm giúp thanh nhiệt và giải độc cực hiệu quả.
Phòng chống ung thư
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trám chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, điển hình là alkaloid hay flavonoid. Hoạt chất này có tính kháng khuẩn, kháng viêm, “quét” gốc tự do giúp giảm thiểu các tổn thương lên các tế bào. Nhờ đó, có thể ngăn ngừa tối đa các bệnh ung thư nguy hiểm.
Giải rượu hiệu quả
Quả trám và phèn chua là một trong những cách giải rượu vô cùng tốt. Bạn chỉ cần rửa sạch trám, sau đó lấy dao khía trên mỗi quả bốn năm đường rồi nhét phèn vào trong. Chỉ cần nhai nhỏ rồi nuốt dần, bạn sẽ thấy hiệu quả giải rượu cực tốt.
Người bị tiểu đường
Trong trám có chứa tannin, giúp kiểm soát tốt quá trình chuyển hóa đường glucose vào máu, giảm tình trạng kháng insulin.
Điều trị tiêu chảy
Nếu bạn đang mắc chứng tiêu chảy, chỉ cần dùng vài quả trám om sẽ cải thiện nhanh chóng tình trạng này. Hoạt chất tannin từ quả trám sẽ giúp săn niêm mạc ruột, hạn chế hiệu quả tình trạng đi ngoài phân lỏng, cầm tiêu chảy.
Có lợi cho tim mạch
Trám giúp cung cấp các dưỡng chất lành mạnh, tốt cho sức khỏe tim mạch. Bên cạnh nhóm chất chống oxy hóa, lượng chất kali được tìm thấy trong quả trám là nhân tố đặc biệt quan trọng giúp điều hòa huyết áp ổn định, thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch cực tốt.
Quả trám làm món gì ngon?
Chúng ta đã biết quả trám đen, quả trám xanh dùng để làm gì, vậy quả trám làm món gì ngon? Theo đó, có rất nhiều cách ăn quả trám khác nhau, ví dụ như:
Quả trám đen kho thịt cực ngon và bùi.
Trám đen luộc ăn cùng muối vừng.
Cá kho trám đen mềm bùi ăn vô cùng hấp dẫn.
Trám đen nhồi thịt.
Gỏi trám đen.
Trám ngâm tương.
Chế biến quả trám xanh bằng cách nấu xôi trám dẻo thơm.
Trám xanh, đen ngâm mắm.
Nếu chưa biết quả trám nấu món gì thì bạn có thể thử canh gà hầm trám.
Mứt trám.
Đặc biệt trám trắng chấm muối ớt chính là món ăn vặt được trẻ con vùng quê vô cùng yêu thích.
Quả trám muối.
Quả trám và quả cọ ngâm mắm.
Quả trâm ngâm rượu.
Quả trám bán ở đâu? Quả trám bảo nhiều tiền 1kg?
Chắc hẳn rất nhiều người không biết mua quả trám trắng, trám đen ở đâu Hà Nội, TP. HCM, Nghệ An… Hiện nay ở các chợ đều có bán quả trám đen, trám trắng. Ngoài ra, có rất nhiều bán loại quả này trên các trang mạng xã hội, các cửa hàng đồng quê… Ở các cửa hàng đồng quê, các trang thương mại điện tử bạn còn có thể mua được quả tràm rừng lào, vớ quả trám, lô quả trám…
Vậy còn giá quả trám đen, trám trắng như thế nào? Hiện nay giá quả trám khá cao. Trám xanh có giá khoảng 80 – 100 nghìn đồng 1 kg. Còn trám đen có giá khoảng 150 – 200 nghìn đồng 1 kg.
Những lưu ý khi sử dụng quả trám
Xem thêm:
Để đảm bảo an toàn và hấp thu được hết những dưỡng chất có trong loại quả này, trong quá trình sử dụng bạn nên lưu ý những vấn đề sau đây:
- Nhóm đối tượng cần cân nhắc khi dùng quả trám là trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, những người đang điều trị bằng thuốc Tây hoặc là bị dị ứng với các thành phần của quả trám.
- Tuân thủ liều lượng dùng.
- Khi ăn trám nếu như thấy có những biểu hiện bất thường thì nên dừng ăn và đến ngay các cơ sở y tế gần nhất để thăm khám.
Hy vọng với những chia sẻ trên đây của chúng tôi, bạn đọc đã hiểu hơn quả trám bùi là quả gì và những món ăn hấp dẫn từ loại quả này.
