Cách chiên cá bằng nồi chiên không dầu lock&lock

Nồi chiên không dầu là một dụng cụ nhà bếp tuyệt vời, giúp chị em nội trợ chế biến được nhiều món ăn ngon, tốt cho sức khỏe gia đình, trong đó có món cá rán. Vì vậy, trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu các cách rán cá bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock ngon và dễ làm.

Chị em nội trợ có thể chế biến rất nhiều món ăn như làm bánh mì, khoai tây chiên, thịt nướng, cá nướng,… bằng nồi chiên không dầu. Theo đánh giá của nhiều người loại nồi này cho thấy, các thực phẩm như thịt, cá,… sau khi nướng vẫn giữ được độ giòn và thơm như khi chiên truyền thống.

Bên cạnh đó, nhờ áp dụng công nghệ hiện đại nồi chiên không dầu Lock&Lock có khả năng loại bỏ đến 80% lượng mỡ có trong thực phẩm, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch cho người dùng.

Tham khảo: Nồi chiên không dầu Rapido của nước nào? Có tốt không?

Gợi ý một vài cách rán cá bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock

Món cá chép nướng

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 con cá chép khoảng 1kg
• Gừng, tỏi, sả và thì là
• Mắm, muối, xì dầu, chanh, ớt, hạt tiêu,..

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá chép đem làm sạch rồi ướp với các gia vị như nước mắm, thì là, hạt tiêu, xì dầu, gừng và tỏi băm nhỏ.
• Dập nát 2 nhánh sả rồi nhét vào bụng cá để món cá nướng được thơm hơn.
• Ướp cá trong khoảng 30 – 45 phút.

Bước 2: Nướng cá bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock

• Làm nóng nồi trong khoảng từ 3 đến 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
• Trong thời gian chờ đợi nồi nóng, bạn dùng giấy bạc lót 1 lớp vào khay chiên rồi đặt cá vào khay. Lưu ý, nên quét qua một lớp dầu ăn mỏng vào da cá để cá nướng không bị khô và giòn hơn.
• Sau đó, đặt cá đã chuẩn bị vào nồi chiên Lock&Lock, điều chỉnh thời gian nướng trong khoảng 10 phút.
• Sau 10 phút, bạn lật mặt dưới của cá lên và tiếp tục hẹn giờ nướng tiếp trong 10 phút là được.

Thật đơn giản phải không, chỉ qua vài bước đơn giản là bạn đã có món cá chép nướng thơm ngon, giòn tan cho gia đình rồi!

Món cá phi lê rán xào chua ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 400g cá phi lê, có thể thay thế bằng cá rô phi,…
• Hành lá, hành tây, cà chua, bột năng
• Các gia vị nấu ăn như nước mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, giấm (có thể thay thế bằng chanh),

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá rửa sạch rồi thái thành những miếng nhỏ, vừa miệng ăn; lưu ý là không nên thái cá quá mỏng hoặc quá dày, độ dày của miếng cá chỉ nên khoảng 1cm là thích hợp.
• Ướp cá với 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 ít hạt tiêu và 1 ít muối trong khoảng 30 phút
• Tiếp đó, lăn cá qua bột năng
• Ớt chuông và cà chua đem thái mỏng. Nửa củ hành tây thái hạt lựu. Hành lá cũng đem thái nhỏ

Bước 2: Rán cá bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock

• Làm nóng nồi trong nhiệt độ 200 độ C khoảng 5 phút
• Quét một lớp dầu ăn vào khay nướng rồi xếp lần lượt cá vào khay; lưu ý là không nên xếp chồng cá lên nhau.
• Vặn nút hẹn giờ để rán cá trong khoảng 10 – 12 phút là được

Bước 3: Sốt chua ngọt

• Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn để xào hành tây, cà chua và ớt chuông. Nêm thêm một ít muối và dầu hào, đảo trong khoảng 3 phút để thực phẩm gần chín thì đổ thêm 1 chút nước lọc vào.
• Sau đó, cho cá đã rán từ nồi chiên không dầu Lock&Lock vào, đảo trong khoảng 4 – 7 phút để cá ngấm đều gia vị và tạo độ sền sệt cho món ăn. Nêm thêm một ít giấm để tại vị chua; nêm thêm gia vị cho vừa miệng ăn là được.

Cá phi lê rán xào chua ngọt rất thích hợp ăn với cơm nóng, chị em nội trợ có thể lưu lại công thức để chế biến món ăn này vào ngày cuối tuần cho gia đình.

Món chả cá Lã Vọng

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g cá lăng thái miếng nhỏ vừa miệng ăn
• 1 chủ riềng xay, 1 củ nghệ xay, 50ml nước me đã lọc
• Chanh, ớt, thì là, hành lá, hành khô, tỏi băm
• Nước mắm, mắm tôm, đường, xì dầu

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá đem ướp với nước mắm, xì dầu, hành, tỏi băm, riềng, nghệ xay, thì là, đường trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng

Bước 2: Cách chiên cá bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock

• Điều chỉnh đến 200 độ C để làm nóng nồi trong khoảng 5 phút.
• Quét 1 lớp dầu ăn vào khay chiên rồi xếp lần lượt từng miếng cá vào khay. Hẹn giờ nướng trong 10 phút rồi lật mặt dưới của cá lên, tiếp tục quét 1 lớp dầu ăn vào cá rồi chiên thêm 5 phút nữa là được.

Món chả cá Lã Vọng sẽ ngon hơn khi ăn kèm với lạc rang, bún và chấm mắm tôm. Chị em có thể chế biến món ăn này vào bữa sáng cho gia đình bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock rất nhanh và tiện lợi.

Cá hồi chiên

Nguyên liệu chuẩn bị;

• 500g cá hồi thái miếng nhỏ
• Hành, tỏi băm, hạt tiêu
• Nước mắm, dầu hào, hạt nêm,…

Cách làm món cá chiên bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock

• Cá hồi đem ướp với nước mắm, xì dầu, hạt tiêu, hành, tỏi băm trong 30 phút
• Quét một lớp dầu ăn mỏng vào khay chiên rồi cho cá vào; lưu ý không nên xếp chồng cá lên nhau.
• Hẹn giờ chiên trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Sau 15 phút, lật mặt dưới lên rồi tiếp tục chiên trong khoảng 7 phút nữa là được.
• Bạn có thể chấm cá hồi chiên với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt đều rất ngon.

Bí quyết rán cá bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock luôn được thơm và vàng giòn

• Chọn cá tươi, có phần thịt săn chắc và có độ đàn hồi tốt.
• Chà kỹ cá với muối hoặc rượu để khử bớt mùi tanh trước khi ướp.
• Ướp cá với các gia vị như mắm, muối, hạt tiêu, thì là,…. ít nhất là 30 phút để gia vị ngấm đều vào thịt cá.
• Luôn phải làm nóng nồi trước khi chiên, nướng để cá được vàng đều và không bị nát.
• Khi chiên cá, sau khoảng 10 phút nên lật mặt dưới lên để cá chín và vàng đều cả hai mặt.
• Sử dụng nồi chiên Lock&Lock, bạn có thể rán cá không dầu; Tuy nhiên, để cá không bị khô và có độ giòn, bạn nên sử dụng thêm một ít dầu ăn, có thể sử dụng các loại dầu ăn bình thường hoặc dầu oliu, dầu gạo lứt sẽ tốt cho sức khỏe hơn.

Hy vọng với 3 cách rán cá bằng nồi chiên không dầu Lock&Lock và một vài bí quyết nhỏ trên sẽ giúp chị em phụ nữ chế biến được món cá rán thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Nếu bạn có những cách chế biến khác, đừng ngại ngần, hãy chia sẻ ngay với chúng tôi nhé!